GS. Siti Abdul Malek hiện là Giám đốc Điều hành Liên minh Thực phẩm & Đồ uống ASEAN (AFBA) và Trưởng ban Khoa học & Pháp chế tại Food Industry Asia (FIA). Với bằng Tiến sĩ về Khoa học Thực phẩm và hơn 20 năm kinh nghiệm trong ngành, bà chuyên về kéo dài hạn sử dụng và phát triển sản phẩm. Bà hiện cũng là Giáo sư ngành Công nghệ Thực phẩm – Hóa học – Sinh học tại Học viện Công nghệ Singapore.
